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2018-06-04 (Mon)

週末は茶々丸パパが大好きな根曲がり竹を採りに志賀高原に
行って来ました。


土曜日はとっても良いお天気で遠くに北アルプスも見えました。
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こんな感じの笹の根元に出たばかり竹の子を探して収穫します。
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この日の二人の収穫です。
でも、皮を剥くと三分の一くらいになってしまいます。
そして剥くのも大変です。
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根曲がり竹の天ぷらと皮のまま焼いた根曲がり竹と北信州の
ソウルフードである鯖缶入りの根曲がり竹のお味噌汁です。
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お味噌汁は毎年このシーズンになるとテレビでも取り上げられ
るくらい有名になっています。
このお味噌汁の缶詰もあるくらいです。



根曲がり竹は熊も大好きなんだそうですが我が家の兄弟は以前
採ってきた根曲がり竹を庭で仕分けしている時に強奪して食べて
から美味しさに目覚めてしまいました。
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柔らかい穂先の部分を争って食べようとする茶々丸と海老蔵です。
たくさんはお腹の心配があったので少しだけ根曲がり竹を貰った
茶々丸と海老蔵でした。




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